焼き岩魚寿し
千寿しが開発した、きょうわ縁結びグ...
刈和野の大綱あぶり焼
綱の形に編んだ豚肉をたれに漬け込み...
ぜんまい貝焼き
ホタテ貝を鍋がわりにして、具材を煮...
いぶりがっこ
大根をくん製にした後に漬け込む、香...
はじめっこたんぽ
ごはんの中に味付けした比内地鶏入り...
大曲カレー旨麺
大仙大曲地域の知る人ぞ知る伝説のご...
大曲納豆汁
各地域・家庭によって入れる具材、調...
ドイツソーセージ・ハム
本場ドイツ仕込みの職人が作る、ハム...
杜仲豚(とちゅうとん)
杜仲豚とは、大仙市中仙地区で飼育さ...
三杯もち
米粉・麦粉・白玉粉を茶碗で一杯ずつ...
豆腐かすてら＆ とうふ巻
秋田県南部の食文化。しっとりとした...
米・古代米
大自然の恵みによって育まれ、農家の...
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