さて、昨日の夕食にジェノベーゼ風ふきのとうパスタを作って食べました。

思わず、美味い！と声が出ました！

茹でたての熱々パスタにオリーブオイルをからませ
ジェノベーゼ風ふきのとうをあえるだけ。
ほのかな苦味がアクセントになっていてさっぱりとイケます。

マイルドに仕上がっていますのでもう少し、ガツン！が欲しければ
ニンニクのスライスをオイルで熱して香りと風味を足してもよいと思いました。

ちなみに、私は1.4㍉の細パスタで仕上げました。
ソースがからまってバッチリでしたよ。
ぜひ！

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